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 已有资料显示,膳食蛋白质量过高或过低均可促进癌症的发生,但对不同组织肿瘤的发生有不同影响。流行病学调查结果表明,膳食蛋白质过低可增加食管癌、胃癌及肝癌的危险性。有关资料证实,饮食蛋白质含量下降时,可促进人和动物 (共 1728 字) [阅读本文] >>