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 磷脂是含磷酸的脂质。生物体的重要组成成分,动物的脑、肝、卵等含量较多,植物以种子含量较多。主要的有卵黄中的卵磷脂,由甘油、脂肪酸、磷酸胆碱组成;神经组织中的脑磷脂,包括磷脂酰乙醇胺和磷脂酰丝氨酸,分别由甘油、脂 (共 172 字) [阅读本文] >>