四、化学因素
肿瘤学

        (一)食物食物与肿瘤的关系极为密切。在我国消化道肿瘤占60%。就肿瘤而言,病从口入。食物中的化学致癌物,可分为下列几类:(1)霉菌毒素:黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、岛青霉毒素、串珠镰刀素、镰刀菌毒素T—2;(2)食物附加剂本身或    （共 676 字）     [阅读本文] >>