乙酰解
中药学

        是多糖结构鉴定重要反应之一。多糖经过乙酰解反应,可以生成乙酰化单糖和乙酰化寡糖,此种低聚寡糖分子中甙键的性质能够说明多糖的组成,例如纤维素经乙酰解反应,除生成乙酰化葡萄糖外,主要产物是八乙酰化纤维双糖,说明纤维    （共 219 字）     [阅读本文] >>