一、矿物质的类别与功能
预防医学

        (一)矿物质的分类人体组织中含有60多种元素,其中有20多种是构成人体组织、维持机体正常生理功能所必需。在这些元素中,碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)主要构成蛋白质、脂肪和碳水化合物等有机物,其余的各种元素统称为矿物质或无机    （共 619 字）     [阅读本文] >>