七、乳类及其制品
预防医学

        乳类是指动物的乳汁,经常食用的是牛奶和羊奶。乳类经浓缩、发酵等工艺可制成奶制品,如奶粉、酸奶、炼乳等。乳类及其制品具有很高的营养价值,不仅是婴儿的主要食物,也是老弱病患者的营养食品。乳类及其制品几乎含有人体需    （共 3554 字）     [阅读本文] >>