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化学性食物中毒快速处置技术 共有 169 个词条内容

五、氨基甲酸酯类农药中毒

    (一)粮库民工食物中毒事件(2002.7.9)事件中共有8人中毒,其中4人在1h内相继死亡,其余4人也出现了轻重不同的中毒症状。①中毒者症状。重症者:突然晕倒,然后癫痫样大发作,奔跑,接着翻白眼、牙关紧闭、口吐白沫、意识丧失等。轻症者...[继续阅读]

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一、毒物来源

    在含磷的有机化合物中,能符合作为农药使用要求的毒剂称为有机磷农药。这一类农药品种多、药效高、用途广、易分解、残留低,在人、畜体内一般不积累,防治害虫的对象广,是当前农药中发展最快的领域,在农药生产中占重要地位...[继续阅读]

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二、理化性质

    含磷的有机化合物在它的化学结构上大体可以分为以下几类:(一)有机磷的化学结构分类1.膦酸酯。磷酸是一个三元酸,即其中有三个可被置换的氢原子,这些氢原子被有机基团置换了,称为膦酸酯,这三个基团不完全相同时称为混酯,有机...[继续阅读]

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三、毒性与毒理

    由于有机磷农药种类繁多,品种各有不同,其毒性大小亦有所不同,毒性的表示常用LD50即半数致死量,可分为极毒、剧毒、中等毒、低毒、实际无毒、无毒,毒性大小还与给药的途径有关,有些有机磷农药经口入为剧毒,但由皮肤浸入时不一...[继续阅读]

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四、中毒表现

    有机磷农药的急性中毒症状:当胆碱酯酶受到抑制,造成体内乙酰胆碱积累,而引起胆碱能神经兴奋,产生毒蕈碱样、烟碱样及中枢神经三大类症状,见表2-2。表2-2 有机磷急性中毒三大类症状有时出现迟发性神经病:在急性重度中毒症状...[继续阅读]

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五、中毒原因

    1.对有机磷农药的毒害知识不够了解,用装过农药的瓶子装酱油、酒、油等。2.把有机磷农药和粮食或其他食品混放于同一仓库保管,造成误食或污染食品。3.在使用过程中,不注意个人卫生,不洗手就吃东西、喝水而引起中毒。4.在运输...[继续阅读]

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六、诊断要点

    1.有误食有机磷农药或进食有机磷农药污染的食物史和有机磷中毒的典型中毒表现。2.根据有机磷中毒的程度,通常将有机磷急性中毒分为三级,以便于急救治疗。轻度中毒:有头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、视力模糊、无力等症状...[继续阅读]

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七、急救治疗

    (一)一般抢救原则1.迅速切断毒源:抢救成败的重要原因之一。如在生产农药的车间或喷洒农药时发生中毒,必须使患者立即脱离现场,移至空气新鲜流动的地点,进行救治。有机磷农药污染衣服或皮肤而引起的中毒,必须立即脱去污染衣...[继续阅读]

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一、检材采取

    (一)了解中毒情况1.了解中毒症状和中毒经过:何时发现可疑中毒?有何症状?是否经过医生抢救治疗?用过哪些药物?结果如何?何时死亡?死亡前后有无特殊表现?2.中毒者的饮食情况:最后一次进食的时间、地点、食物品种、共食者,食后是...[继续阅读]

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一、免疫分析技术

    (一)基本原理常用于农药残留分析的免疫分析技术有放射免疫分析(radioimmunoassay,RIA)和酶免疫分析(enzymeimmunoassay,EIA)两种。RIA创立于20世纪60年代,EIA是继RIA之后,于20世纪70年代发展起来的一项新的免疫学技术。RIA与EIA技术一样,由反应系...[继续阅读]

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