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生物学 共有 140092 个文献

酿酒酵母高密度发酵技术分析

    酿酒;酵母;高密度发酵技术...[继续阅读]

食品安全导刊2024-07-05

基于磁性纳米粒子的固定化胰脂肪酶制备条件的研究

    胰脂肪酶;磁性纳米粒子;固定化酶...[继续阅读]

食品安全导刊2024-06-25

临沂市食源性单增李斯特菌分子特征分析

    全基因组测序;单增李斯特菌;基因分型;毒力基因;耐药基因...[继续阅读]

食品安全导刊2024-01-25

莲雾酵素的发酵工艺研究及其质量评价

    莲雾;酵素;超氧化物歧化酶;发酵工艺...[继续阅读]

食品安全导刊2023-12-25

鲜食葡萄采后霉菌的分离与鉴定

    葡萄;霉菌;分离与鉴定;返接...[继续阅读]

食品安全导刊2023-11-25

乳酸菌谷物发酵食品的发酵工艺研究

    乳酸菌;谷物发酵;酸粥;发酵工艺...[继续阅读]

食品安全导刊2018-12-25

益生菌的蓬勃发展只是时间问题

    益生菌;微生物组;宏基因组学;时间问题...[继续阅读]

食品安全导刊2018-12-05

试论发酵食品安全问题及解决思路

    发酵食品;微生物;发酵过程;问题及解决...[继续阅读]

食品安全导刊2018-11-25

益生菌调节肠道微生态作用机制研究现状

    益生菌;作用机理;肠道;功能...[继续阅读]

食品安全导刊2018-10-25

益生菌菌株的减肥功效

    益生菌;体脂肪;体脂百分比...[继续阅读]

食品安全导刊2018-10-05