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 法国化学家、微生物学家。巴斯德原来学习化学,从事化学方面的研究取得不少成果。1854年研究酿酒工业中葡萄酒和啤酒的变酸问题,发现这是微生物活动引起的化学变化,开始研究微生物发酵,得出不同微生物能引起不同性质发酵的结 (本文共 395 字 , 1 张图 ) [阅读本文] >>