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 京式面点泛指黄河以北的大部分地区(包括山东、华北、东北等)制作的面点。以北京为代表,故称京式面点。(一)京式面点的形成1.京式面点的形成与北京悠久的历史条件和古老的文化分不开早在公元前4世纪的战国时期,这里就是燕国 (本文共 2804 字 ) [阅读本文] >>