十九、面案
2010-04
十九、面案图片（共1张） :
面案又称案板或面板,是面点制作的工作台。在面点制作过程中,如和粉、擀皮、成形等工序,都需在案板上操作。根据制作需要,案板分油案、粉案两种;根据材质,又分木案、大理石案、不锈钢案和塑料案四种。(一)木案木质案板是应用 ...... （本文共 523 字 , 1 张图 ） [阅读本文]>>
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