四、其他用具
面点制作

        其他用具如图2-40所示。(1)砧板:切馅料等用。(2)分蛋器:将蛋黄、蛋清分离的工具。(3)耐高热手套:用于拿取热烤盘等。(4)橡皮刮刀:用于清理搅拌桶内黏稠的材料。(5)漏油缸:盛装油料用。(6)面粉铲:用于取粉料用。(7)打蛋器:用于搅拌各    （本文共 346 字 , 9 张图 ）     [阅读本文] >>