状元饺
面点制作

        (彩图2)彩图2状元饺(见147页)【原料】面粉500克,猪肉400克,虾仁100克,水发木耳50克,水发海参50克,葱20克,姜5克,盐5克,味精3克,香油25克,酱油75克,高汤适量,香菜少许。【制作工艺流程】【操作步骤】1.面粉加盐(5克),用30℃水(200克)调成冷水    （本文共 687 字 , 2 张图 ）     [阅读本文] >>