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科普 - 厨房用调理食品 - 列表
一、有关热加工罐装贮存的概念
二、热压灭菌原理及罐装方法
三、灭菌工艺和方法
四、热加工罐头食品的质量控制
一、与厨房用调理食品脱水保藏有关的概念
二、常用的干燥方法及系统
三、脱水干燥品质控制
一、辐射处理贮存原理和方法
二、超高压处理贮存原理和方法
三、低能电子束和感应电子束处理贮存原理和方法
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