三、药膳烹调原则
中医学

        药膳是以药物和食物为原料,按照一定的法则结合制成的。如何结合得当,使之行之有效,是采用什么方法进行制作的指导思想。使药膳不仅具有一定的性味、功效,而且色、香、味、形齐全,在此原则指导下可有药食共烹和药食分制后再    （共 641 字）     [阅读本文] >>