食品卫生学
预防医学

        食品卫生学是从预防医学角度研究食品卫生质量,防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。研究食品卫生学的目的是阐明可能于食品中出现的有害物质及其作用机理,为提高食品卫生质量、采取相应预防措施以及制订食品    （共 1454 字）     [阅读本文] >>