5.2 案例研究:森林水果夸克
预防医学

        为了说明食品指纹瓶颈分析,在此引用森林水果夸克这个简单的食品生产链进行说明。森林水果夸克是多组分食品,主要由森林果实和夸克两种组分组成。在此案例研究中,我们认为生产链是水果加工厂和夸克工厂。食品供应链的供应    （共 1418 字）     [阅读本文] >>