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 (一) 概述多糖又称多聚糖 (polysaccharides),通常是由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等10个以上的单糖基通过苷键连接聚合而成的高分子物质。一般分为两类,一类为不溶于水的,主要是形成动植物 (共 4142 字) [阅读本文] >>