六、营养因素
肿瘤学

        β-胡萝卜素是抗氧化的化学预防性营养素,是吸烟者的保护剂,使吸烟者患肺癌的相对危险性减少40%～50%。Mayne等认为,食用新鲜食物中的β-胡萝卜素而非食品维生素A,可以明显降低男、女非吸烟者患肺癌的危险。但是,最近的几个大型多    （共 207 字）     [阅读本文] >>