蛋白质是各种α-氨基酸结合组成的一类高分子化合物。含蛋白质或酶的中药有刀豆、蓖麻、天花粉、雷丸、麦芽等。蛋白质或酶,如刀豆素、蓖麻毒蛋白有抗癌作用,天花粉蛋白质可做中期妊娠引产,雷丸蛋白分解可破坏绦虫、蛔虫虫...[继续阅读]

    糖类常分为单糖、低聚糖、多糖三类。单糖如葡萄糖、果糖、鼠李糖,低聚糖如蔗糖、麦芽糖、水苏糖。均易溶于水、味甜。单糖又可溶于乙醇,低聚糖则不溶。多糖主要有淀粉、菊糖、树胶、果胶、黏液质及纤维素、木质素等。淀粉...[继续阅读]

    油脂是脂肪酸的甘油酯所组成的混合物。习惯上分为油(脂肪油)和脂肪。常温下为液体的称为油,植物油脂多属此类;常温下为固体或半固体油的称脂肪,动物油脂多属此类。植物的木栓质、角质(表皮层)也属于脂肪类物质。蜡与油脂相...[继续阅读]

    树脂是一类化学组成较为复杂的混合物。是植物的代谢产物,多与树胶、挥发油、有机酸等共存。若树脂中混有多量树胶,称胶树脂类;若二者均混有,称油胶树脂类;若混有多量芳香酸、挥发油,称香树脂类;与糖结合为苷形式存在的,称糖...[继续阅读]

    中药的无机成分主要为钾、钙、镁、碘的盐类,它们或与有机物质结合存在,或成为特殊形状的结晶,如大黄中的草酸钙结晶等。大多数无机盐能溶于水而不溶于有机溶剂。中药的无机盐有一定的药理作用。如夏枯草的钾盐有一定降压...[继续阅读]

    植物色素的范围很广,如黄酮类、花青类、蒽醌、萜类色素、叶绿素等。但通常所说的色素主要是指萜类色素、叶绿素。萜类色素主要包括四萜类色素如胡萝卜素,和二萜类色素如藏红花酸等。叶绿素是分布很广的色素,几乎所有绿色...[继续阅读]

    【来源】本品为麻黄科植物草麻黄EphedrasinicaStapf、中麻黄EphedraintermediaSchrenketC.A.Mey.或木贼麻黄EphedraequisetinaBge.的干燥草质茎。主产于河北、山西、内蒙古、甘肃等地。秋季采割绿色草质茎,晒干。【商品】麻黄、蜜炙麻黄、麻黄绒、...[继续阅读]

    【来源】本品为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。主产于广东、广西壮族自治区及云南。春、夏二季采收,除去叶,晒干,或切片晒干。【商品】桂枝、蜜炙桂枝。【性状】呈长圆柱形,多分枝,长30～75cm。表面红棕色至棕色,有...[继续阅读]

    【来源】本品为唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥茎、叶,其叶称为紫苏叶,其梗称为紫苏梗。我国南北均产。夏秋季采收,阴干,生用。【商品】紫苏梗、紫苏叶。【性状】茎呈方柱形,四棱钝圆。表面紫棕色或暗紫色,四面有...[继续阅读]

    【来源】本品为姜科植物姜ZingibeiofficinaleRosc.的新鲜根茎。我国各地均产。秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙。【商品】生姜、生姜皮、煨姜。【性状】呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4～18cm,厚1～3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节...[继续阅读]