【类属】典说:山药,通称。名薯蓣,多年生薯蓣科缠绕藤本植物,地下具圆柱形肉质块茎。叶子对生,叶片形状多变化,通常三角状卵形,或椭圆形,或耳状三裂。叶腋间常生有珠芽(也称零余子),可用以繁殖,也可食用。夏季开花,花单性,乳白...[继续阅读]

    【类属】典说:土豆,通称。名马铃薯,多年生茄科草本植物,作一年生或一年二季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎略呈三角形,有毛。奇数羽状复叶,小叶有柄,卵圆形,伞房花序顶生,花白、红、紫...[继续阅读]

    【类属】典说:白菜,一二年生十字花科草本植物。植株一般较矮小,茎短缩。叶子大,叶面无茸毛,叶片呈匙、圆、卵或长椭圆形等,浅绿、深绿或墨绿色,全缘或有不明显的钝齿和波状,少数有缺刻。叶柄明显,扁宽或圆窄,两侧多无叶翼。...[继续阅读]

    【类属】典说:芹菜,又叫药芹、蒲芹等。一年或二年生伞形科草本植物。基出叶为二回羽状复叶,小叶卵形,叶柄发达肥大,中空或实,绿白色、黄白色或绿黄色,有特殊香味。复伞形花序。花小,白色或绿白色。性喜冷凉,不耐炎热。春、...[继续阅读]

    【类属】典说:番茄,一年或二年生茄科草本植物,植株有矮性和蔓生两类,全株毛茸茸的,毛为软状。叶为羽状复叶。总状或聚伞花序,花黄色。结浆果,球形、樱桃形或扁圆形等,红、粉红或黄色。种子扁平,有毛茸,灰黄色。性喜温暖。为...[继续阅读]

    【类属】典说:茄子,一年生茄科草本植物,在热带为多年生灌木。叶互生,倒卵形或椭圆形,呈暗绿、鲜绿或紫绿色。萼片有刺,花淡紫、紫或白色。浆果圆形(球形)、长圆形、倒卵形或长条形,紫色,有的是白色、绿色或浅绿色,表面光亮。...[继续阅读]

    【类属】典说:萝卜,一二年生十字花科草本植物。叶子大,羽状分裂或不分裂。总状花序,花白色或淡紫色。肉质直根肥大,圆锥、圆球、长圆锥、扁圆等形,肥厚多肉,白、绿、红或紫色等,皮的颜色因品种不同而异。性较耐寒。适于壤土...[继续阅读]

    【类属】典说:胡萝卜,一二年生伞形科草本植物。叶柄长,三回羽状复叶,裂片狭小。复伞形花序,开白色小花,直根圆锥或圆柱形,肉质有红、紫红、橘红、黄色等多种。果实小,果面有刺毛。性喜冷凉,较耐旱,适于松软湿润、排水佳良的...[继续阅读]

    【类属】典说:黄瓜,原名胡瓜。葫芦科一年生草本植物。茎蔓生,有卷须,不分歧。叶子五角状心脏形,互生,浓绿或黄绿色。雌雄同株异花,少数雌雄同花。花黄色。果实(瓠果)圆筒形(有称圆柱形的)或棒形,成熟时墨绿、绿、黄绿或黄白...[继续阅读]

    【类属】典说:丝瓜,葫芦科一年生草本植物。品种有两种:普通丝瓜,果长圆筒形,种子扁,黑或白色,光滑,边缘狭翼状,中国各地均有栽培;棱角丝瓜,果实有棱角,较短,种子黑色,表面有网纹,无狭翼状边缘。中国南部各地栽培较多。原产于...[继续阅读]