(一)烧伤的代谢分期烧伤代谢一般分为:(1)氮分解前期;(2)氮分解后期;(3)组织修复期。有学者[注]提出分为(1)损伤初期:肾上腺髓质和皮质功能亢进期,这期一般3～5天。(2)中间期:(分解代谢期)创面闭合前所表现明显组织分解代谢,时间长...[继续阅读]

    (一)妊娠呕吐1.早孕反应孕妇在妊娠6周左右,常有择食、食欲不振、恶心呕吐、头晕体倦等,称为早孕反应。一般在清晨空腹时较重。这种情况不需治疗,在妊娠12周左右会自然消失。2.妊娠呕吐指反应严重,呈持续性呕吐,甚至不能进食进...[继续阅读]

    (一)心脏病妊娠合并心脏病是产科领域中重要问题之一,无论在妊娠期、分娩期或产褥期都可能发生严重的变化,须密切观察和注意。膳食要求:(1)每日营养素及热量供给量与无心脏病者相同。(2)食物的选择、烹调方法及餐次等与心脏病...[继续阅读]

    对瘀积性乳腺炎的早期治疗,不但关系到产妇的康复,而且关系到哺乳及婴儿的生长发育等。外敷发酵面团(生大饼)具有方便、价廉、疗效好的特点。(一)发酵面团敷法(1)将发酵面团盖住乳房(暴露乳头,便于喂奶、吸乳),厚度约0.5cm左右...[继续阅读]

    (一)基本膳食医院病儿多,年龄各异、情况不同,为了使膳食比较统一、又能适应大多数病情的需要,将膳食分为四种:即普通饭、软饭、半流质、流质,统称为基本膳食。1.普通饭普通饭与儿童日常所用的膳食基本相同(1)膳食要求①普通...[继续阅读]

    (一)婴儿腹泻的膳食治疗婴儿腹泻是婴幼儿时期常见病,发病率极高,全年总发病率仅次于上呼吸道感染,夏秋两季发病率最高。病儿的年龄大多在一岁半以下。腹泻往往导致营养不良与多种维生素缺乏症,对身体健康及生长发育威胁极...[继续阅读]

    (一)菜水先将青菜(或其他绿叶蔬菜)洗净,取水半饭碗,置锅中煮沸,然后将菜用手折成3cm长的小段,装一饭碗,投入沸水中,盖上锅盖,煮沸,用小火继续煮3～5分钟,即成菜水。仍盖好锅盖,待温度适合,装入瓶中。如制备较多数量的菜水,可以...[继续阅读]

    由于慢性扁桃体炎的存在,隐藏在扁桃体中的病菌,可使扁桃体成为人体内的病灶。因此,反复发作的病人,可作扁桃体摘除术。术后的膳食治疗如下:膳食要求(1)术前6小时内不要进食,以免术中发生呕吐,影响手术正常进行。(2)术后4～5小...[继续阅读]

    口腔颌面部损伤的病人,大部分有咀嚼功能的障碍;特别是颌骨骨折的病人,在牵引复位或固定期间,由于张口受限制,更不能咀嚼。故病人的饮食,在制备上有特殊要求,可按下列原则给以安排。膳食要求(1)由于固定后,进食困难,只能供给...[继续阅读]

    膳食要求(1)忌鱼腥(鱼、虾、蟹类等)。(2)忌羊肉、公鸡。(3)忌燻肉、咸肉、腌腊味等。(4)其他动物蛋白质,在症状严重时也应禁用,待病情好转后,则可用少量。但每日可加豆浆两次,每次200ml,以补充蛋白质的供给。(5)忌动物油,可采用植...[继续阅读]