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化学 共有 130185 个文献

基于电子鼻和GC-IMS技术分析储藏时间对酱香型白酒挥发性风味物质的影响

    电子鼻;气相色谱-离子迁移谱;酱香型白酒;储藏时间;挥发性风味物质...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

基于GC-IMS分析不同储存时间金露梅红茶中挥发性有机物

    金露梅;红茶;储存时间;挥发性有机物;气相-离子迁移色谱...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-20

基于自淬灭探针的LAMP可视化快速检测方法

    自淬灭探针;荧光淬灭;互补序列;Tm值;可视化...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-10

超高效液相色谱质谱法测定饼干中3种大麻酚

    大麻酚类物质;QuECHERS;饼干;液相色谱质谱;大气压化学电子源...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-10

基于PS信号放大策略的SERS适配体传感器灵敏检测恩诺沙星

    恩诺沙星;快速检测;表面增强拉曼光谱;聚苯乙烯微球;适配体...[继续阅读]

食品研究与开发2024-05-10

基于HS-SPME-GC-MS技术分析发酵条斑紫菜酱风味物质变化

    气相色谱-质谱法(GC-MS);条斑紫菜酱;挥发性化合物;乳酸菌;混合发酵...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

基于HPLC-DAD指纹图谱结合化学模式识别的红糖产地溯源方法

    红糖;高效液相色谱-二极管阵列检测器;指纹图谱;聚类分析;主成分分析;产地溯源...[继续阅读]

食品研究与开发2024-02-09

同时快速检测蔬菜中百菌清和多菌灵的胶体金免疫层析法

    百菌清;多菌灵;单克隆抗体;胶体金免疫层析;同时检测...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

ICP-OES法测定水中碳酸根和溶解二氧化碳

    溶解二氧化碳;碳酸根;水样;气态进样;电感耦合等离子体原子发射光谱法...[继续阅读]

食品研究与开发2024-04-20

应用拉曼光谱技术无损快速检测四季豆新鲜度

    拉曼光谱;无损检测;快速检测;四季豆;新鲜度...[继续阅读]

食品科学2024-03-14