罗枢密别称:若药、传师、思隐寮长。罗枢密赞曰“几事不密则害成,今高者抑之,下者扬之,使精粗不至于混淆,人其难诸奈何矜细行而事喧哗,惜之。”即罗合,被审安老人冠以“枢密”之官职,可见其重要性。用途是筛茶末,茶被碾成茶...[继续阅读]

    宗从事别称:子弗、不遗、扫云溪友。赞曰:“孔门高弟,当洒扫应对事之末者,亦所不弃,又况能萃其既散、拾其已遗,运寸毫而使边尘不飞,功亦善哉。”宗从事即茶刷,以“从事”官职名之倒也十分贴切。其用途是刷茶末,茶饼用茶碾碾...[继续阅读]

    漆雕秘阁别称:承之、易持、古台老人。赞曰:“危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文,而亲近君子。”即盏托,以“秘阁”名之。其用途是承托茶盏,防止茶盏烫指。宋代盏托形式多样,多以漆...[继续阅读]

    陶宝文别称:去越、自厚、兔园上客。陶宝文赞曰:“出河滨而无苦窳,经纬之象,刚柔之理,炳其绷中,虚己待物,不饰外貌,位高秘阁,宜无愧焉。”即茶盏,审安老人在这里所指的是黑釉茶盏,“去越”已标名出产茶盏的地方福建,离越不远...[继续阅读]

    汤提点别称:发新、一鸣、温谷遗老。汤提点赞曰:“养浩然之气,发沸腾之声,中执中之能,辅成汤之德,斟酌宾主间,功迈仲叔圉,然未免外烁之忧,复有内热之患,奈何?”汤提点即水注,又叫执壶,其主要用途是注汤点茶用。审安老人以“汤...[继续阅读]

    竺副帅别称:善调、希点、雪涛公子。竺副帅赞曰:“首阳饿夫,毅谏于兵沸之时,方金鼎扬汤,能探其沸者几稀!子之清节,独以身试,非临难不顾者畴见尔。”即茶筅,“竺副帅”点出了茶筅的制作材料,以竹子制成。“善调希点雪涛公子”...[继续阅读]

    司职方别称:成式、如素、洁斋居士。司职方赞曰:“互乡之子,圣人犹且与其进,况瑞方质素经纬有理,终身涅而不缁者,此孔子之所以洁也。”即茶巾,在点茶过程中,保持清洁卫生很重要,我国的古人历来重视洁净。特别是茶本洁净之物...[继续阅读]

    执壶又称注子、注壶、偏提、汤瓶,它的基本造型是敞口、溜肩、弧腹、平底或带圈足,肩腹部安流,腹部间安执柄。执壶唐代就已多见,但唐代以酒器为多,典型的以长沙窑执壶为主,其瓷壶上往往有“陈家美春酒”、“酒温香浓”、“...[继续阅读]

    宋建窑黑釉盏黑釉盏是宋代最典型的茶具之一,它是应点茶、斗茶的需要而大量生产的,宋人斗茶必用名贵的“建盏”。根据蔡襄《茶录》中记载:“建安所造者,绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。”宋代的黑釉盏以建窑...[继续阅读]

    位列五大名窑之首,是由官府置窑烧造瓷器而得名,宋代有北宋河南开封官窑和南宋浙江杭州官窑之别,据记载北宋官窑在京师汴梁(今开封),窑址还没发现,不可妄下结论。而南宋官窑的存在则得到了专家的认可。南宋偏安临安(今杭州...[继续阅读]