锡茶具兴起,也是明代茶具的一个重要特点。罗禀在《茶解》中提到茶注“以时大彬手制粗沙烧缸色者为妙,其次锡。”明代锡壶与紫砂壶一样,受到文人雅士的推崇,一时间锡壶制作名家辈出,他们往往不惜工本,制作出许多美轮美奂的...[继续阅读]

    茶壶在明清两代得到很大的发展,在此之前把有流带柄的容器皆称之为汤瓶,或叫偏提,到了明代真正用来泡茶的茶壶才开始出现,壶的使用弥补了盏茶易凉和落尘的不足,也大大简化了饮茶的程序,受到世人的极力推崇。清紫金釉地开光...[继续阅读]

    从茶具形制上讲,除茶壶和茶杯以外,盖碗是明清茶具的一大特色,盖碗一般由盖、碗及托三部分组成,象征着“天地人”三才,反映了中国人器用之道的哲学观。明清时期的景德镇生产大量的陶瓷盖碗,品种包括青花、五彩、斗彩、粉彩...[继续阅读]

    由于明人饮用的是散茶,在散茶加工过程中可能会沾上尘垢,于是在泡茶之前多了一道程序——洗茶,“凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其尘垢冷气,烹之则美。”于是产生了专门的洗茶具“茶洗”,文震亨《长物志》中提到“茶洗以砂为之,制...[继续阅读]

    清道光松石釉茶船茶船又称茶托,亦称茶拓子、盏托,以承茶盏防烫手之用,托中间有一圆形下凹,正好与茶碗圈足吻合。明清散茶流行,品饮方式的改变也带来了茶具的一大变革,壶泡法以及盖碗撮泡成了最主要的冲泡方式,盏托的使命也...[继续阅读]

    茶籝最初是一种采茶器具,唐陆羽《茶经·二之具》中提到:“籝,一曰篮,一曰笼,一曰筥,以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。”陆羽明确提出茶籝为采茶、盛茶之具,用竹子编就,这是茶籝的最初用途——作为采茶...[继续阅读]

    在热水瓶、保温瓶产生之前,我国的古人是如何对茶水进行保温的呢?唐宋之际由于盛行煮茶、点茶,并不存在茶水保温的问题。而到了明清两代,以散茶瀹泡的饮茶方式为主,散茶投入茶壶中,如何不让茶水过快冷却,有人想到了茶壶桶。...[继续阅读]

    清代瓷质茶具,名目繁多,其造型、釉彩、纹样、型制及装饰风格等都各有特点,到清代康熙、雍正、乾隆三朝达到高峰,粉彩、斗彩、珐琅彩及各种颜色釉瓷的出现,使得茶具生产更为丰富多彩,显得格外精致华贵。清代茶具器型多变,有...[继续阅读]

    散茶的兴盛,使明清紫砂茶具应运而生,并大行其道。紫砂茶具泡茶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。宜兴紫砂造型洗练大方,色调古朴雅致,意韵幽深旷远,有“土与黄金争价”之说。承接明代的良好势头...[继续阅读]

    清锡提梁壶锡制茶具在清代继续使用并流行,涌现出不少具有高度艺术修养的锡器制作高手。清初最有名的要数沈存周,字鹭雍,号竹居主人,浙江嘉兴人。据《耐冷谭诗话》载:“唐熙初,沈居嘉兴春波桥,能诗,所治锡斗,镌以自作诗句。...[继续阅读]