剩菜不宜存放过久
预防医学

        剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5～6个小时内吃掉。因为,在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭大部分致病菌。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释    （共 132 字）     [阅读本文] >>