洋白菜
预防医学

        洋白菜又称圆白菜、甘蓝、球茎甘蓝,它是我国各地重要的蔬菜之一。每500克鲜菜,含蛋白质4.7克,脂肪0.9克,糖14.5克,钙138毫克,磷103毫克,铁1.3毫克,维生素C163毫克。更主要的它含有一种维生素U样因子,不但含量多,而且比人工合成的好。    （共 266 字）     [阅读本文] >>