赖氨酸及其代谢
基础医学

        赖氨酸的分子量为146.2,熔点为224℃(分解)[α]25D=+13.5(浓度=2,水)是构成蛋白质的氨基酸,具有携带第二个氨基的碱性侧链,呈现嗜水性,在酶活性中心的赖氨酸ε氨基可与磷酸吡哆醛形成Schiff式碱(例如在氨基酸转氨酶,氨基酸脱羧酶等中)    （共 884 字）     [阅读本文] >>