寡糖
基础医学

        寡糖和单糖的物理及化学性质很相象,它们都溶于水,很多低聚糖具有甜味,可被费林溶液氧化。所不同的只是它们在水解后产生十个以下的单糖分子。按照水解后所产生的单糖分子的数目,而称为双糖、三糖等。双糖单糖分子中的半缩    （共 1323 字）     [阅读本文] >>