脂肪酸
基础医学

        自然界中脂肪酸很少以自由形式存在,往往藉酯键或酰胺键与其它物质结合而构成多种脂类,因此可以从许多脂类的水解产物中获得。脂肪酸的化学通式主要为RCOOH。就这个通式来看,它们都是些一羧酸,含有一可游离的羧基及一非极性    （共 6160 字）     [阅读本文] >>