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 维生素A又名视黄醇。植物不含维生素A,只含有各种胡萝卜素(有α、β、γ…等种)。许多动物包括大鼠、家兔、猪、羊、鸡等动物的肠壁细胞、肝细胞都能转化胡萝卜素为维生素A。人则只在肝中有这种转化作用。故维生素A只存在于动 (共 1493 字) [阅读本文] >>