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 将氧加入作用物分子中的酶称为加氧酶,可按加入氧原子数多少分成单加氧酶及双加氧酶两大类。双加氧酶是使分子氧中的两个氧原子进入作用物分子中,是加到双键的两个碳原子上,并使双键断裂,形成二个带有羰基(—C=O)的化合物,如 (共 623 字) [阅读本文] >>