五、调味品与中医学
中医学

        中国有句俗话“民以食为天,食以味为先”,可见调味品在中国饮食文化中所占的重要地位。从古籍文献来看,中国人使用调味品的最早史料记载见于《尚书》《周礼》等著作中。《尚书·禹贡》中有“海岱唯青洲……厥贡盐”,并且提    （共 6586 字）     [阅读本文] >>