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 [组 成] 陈小麦粉500克,食醋适量。[制法用法] 取陈小麦加水浸没为度,夏季浸泡3~4天,冬季浸泡6~7天,以拇指和示(食)指轻轻一捻,粉与皮分离,即可捣烂过滤、去渣,静置沉淀后,弃上清液,将沉淀物晒干(即成小粉浆),置锅内小火炒。炒时 (共 275 字) [阅读本文] >>