薯蓣
中药学

        薯蓣,又称山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋等。较好的品种为河南泌阳县所产的“怀山药”,亦称为“淮山药”。含有皂甙、黏液质、淀粉酶、胆碱、尿囊素、淀粉、糖蛋白、氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、钙、磷、铁、    （共 304 字）     [阅读本文] >>