荸荠
中药学

        荸荠,又称马蹄、地栗等。以球茎作蔬菜食用,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有地下雪梨之美誉。含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素,其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙    （共 277 字）     [阅读本文] >>