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蕹菜
中药学

        蕹菜,又称空心菜、通菜等,以嫩茎叶供蔬食。茎、叶鲜嫩、清香、多汁,烹饪中多用以炒、拌及汤菜。富含各维生素、矿物盐,是夏秋季重要的蔬菜,可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。蕹菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素,对防癌有    (共 203 字)     [阅读本文] >>

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