抱子甘蓝
中药学

        抱子甘蓝,又称球芽甘蓝、子持甘蓝,以鲜嫩的小叶球为食用部位,小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高,并含有较丰富的铁和磷。可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。抱    （共 109 字）     [阅读本文] >>