韭菜
中药学

        韭菜,又称山韭、草钟乳、扁菜、懒人菜、起阳草等。以春茬品质最好,秋茬次之,夏季不宜收割。其遮光品种为韭黄,纤维少、质细嫩、口感舒适。韭苔即苔用韭菜,原产我国,具韭菜特有的清香辛辣味,质地脆嫩,常用作配料。韭菜含有挥    （共 236 字）     [阅读本文] >>