素焖扁豆
中药学

        【原料】扁豆500克,精盐、蒜片、姜末、甜面酱、花生油各适量。【制法】1.首先把撕下老筋的扁豆,洗净并切成段。2.将炒锅烧热后,放入油,油热后放入扁豆略炒,随即加入水与面酱、盐炒匀,用文火焖至软,然后加入蒜片、姜末,改用旺    （共 190 字）     [阅读本文] >>