腐竹
中药学

        腐竹,即豆腐皮,是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食    （共 127 字）     [阅读本文] >>