粉丝
中药学

        粉丝,又称粉条、凉粉、冬粉,是淀粉的线状制品,除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,以绿豆淀粉制品为最佳。粉丝含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,能吸收各种鲜美    （共 138 字）     [阅读本文] >>