腐竹烧肉
中药学

        【原料】瘦猪肉750克,腐竹300克,酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2000克(实耗75克)。【制法】1.将肉切成2厘米见方、1厘米厚丁块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小    （共 334 字）     [阅读本文] >>