拔丝苹果
中药学

        【原料】苹果500克,白糖150克,鸡蛋1个,湿淀粉50克,面粉25克,甜桂花酱3克,花生油1000克(约耗50克)。拔丝苹果【制法】1.将苹果去皮、去核,切成橘瓣块。鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊。将苹果块滚上一层薄薄的面粉,再放入糊内搅匀。2    （共 358 字）     [阅读本文] >>