【处方】鳝鱼500克当归15克党参15克盐、葱、姜各适量【用法】将鳝鱼去头、骨、内脏,洗净切丝;将当归、党参用纱布包扎,加水适量,煎煮1小时,捞出药包,加佐料调味,搅匀即成,分顿佐食,喝汤吃鱼。【功效】补益气血。【主治】气虚体...[继续阅读]

    【处方】地骨皮12克陈皮、神曲各10克嫩羊肉250克羊肝250克芡粉汁、葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒各适量。【用法】先将地骨皮、陈皮、神曲加水适量煎煮40分钟,去渣后再加热浓缩成稠液备用,把嫩羊肉洗净切丝,羊肝去筋膜洗净切丝,皆...[继续阅读]

    【处方】龙眼肉15克红枣3～5杖粳米100克【用法】取连壳桂圆,剥去果皮、去核取肉15～30克(纯桂圆肉亦可),同红枣、粳米一并煮成粥,可加白糖少许食用。【功效】补血健脾,养心安神。【主治】血虚体弱,贫血。注:此粥每次用量不宜过...[继续阅读]

    【处方】鲤鱼1条(约500克)桂圆肉15克淮山药15克枸杞子15克大枣4枚(去核)黄酒100克【用法】将鲤鱼去鳞去内脏,洗净后切成3段,置盅内待用,然后将洗净的淮山药、枸杞子、大枣、桂圆肉放入盅内,加沸水、黄酒各1杯,加盖蒸3～4小时即可...[继续阅读]

    【处方】当归15克党参15克母鸡1只(约1500克)葱、姜、料酒、盐各适量【用法】将母鸡去毛和内脏,洗净,然后把当归、党参放入鸡腹内,置砂锅中,加佐料及清水适量后放于武火上烧沸,即改用文火煨炖至鸡肉熟烂即成,食肉饮汤。【功效】...[继续阅读]

    【处方】当处20克鱼肉400克豆腐3块白菜酌量冬菇5朵鸡汤约4～5碗酱油、盐等佐料适量【用法】当归洗净,切成薄片备用,鱼肉切片,豆腐切成小块,白菜切段,香菇泡软切丝。先将鸡汤放火锅内,将切好的当归全部放入汤内,旺火煮开,再改用...[继续阅读]

    【处方】枸杞30克牛肉500克奶油50克胡萝卜2个马铃薯3个洋葱5个嫩豌豆1把番茄汁1杯各种调味料随自己喜好加用【用法】牛肉切成小块,撒上盐与胡椒粉,再加上面粉拌匀,放入奶油,在已烧热的锅里炒成茶色,然后将2个切成片的洋葱加入...[继续阅读]

    【处方】鲜猪肝250克水发木耳25克菠菜叶50克绍酒40克醋5克盐、淀粉、酱油、油各适量,葱丝、蒜片、姜末各15克汤50克【用法】将猪肝剔去筋洗净切片后加入适量湿淀粉和盐,搅拌均匀,另把酱油、绍酒、盐、醋、湿淀粉和汤兑成滋汁备...[继续阅读]

    【处方】当归25克黄芪25克党参25克羊肉500克葱、姜、料酒、味精各适量【用法】将羊肉洗净放入锅内,当归,黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,放入锅内,同时将葱、姜盐、料酒同放入锅内,加水适量,先将锅置于武火上烧沸,然后用文火煨...[继续阅读]

    【处方】天门冬500克【用法】冬月用天门冬去心煮汁,同曲、米适量酿酒。或用米酒1500克于净瓶中浸天门冬5日。去渣,每服1～2小杯,常令酒气相接,勿令大醉【功效】清肺降火,滋阴润燥。【主治】阴虚咳嗽,咳吐浊沫的肺痿症,咳吐脓血...[继续阅读]