在清宫各种宴会之中,家宴是经常举行的一种。每年元旦(即春节)、上元、端阳、中秋、重阳、冬至、除夕、万寿节一般都要在乾清宫举行家宴。届时,皇帝及其家人聚集一堂,以示庆贺。现将清乾隆四十四年除夕家宴情况介绍如下:皇...[继续阅读]

    农历正月初一,是我国传统的“春节”,一年伊始,除旧岁,迎新春,庆贺春节,是我国数千年来的习俗。清代皇帝这一天的活动,是从半夜开始的。以乾隆皇帝为例,于子正一刻十分(午夜零点二十五分)起床。一个钟头后,即丑初二刻(凌晨一...[继续阅读]

    清宫每年正月初一吃饺子,称“岁更交子”之典。饺子在我国有一千多年的历史,公元五百多年北齐文学家颜之推云:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”似是今之饺子;晋代葛洪撰《字苑》记载了饺子的作法“锉肉面裹煮之”;唐朝时...[继续阅读]

    千叟宴为清朝宫廷大宴之首,清朝二百六十七年间,仅在康、乾盛世举行过四次千叟宴,每次都有其历史背景。康熙年间内平三藩之乱,收复台湾,亲征葛尔丹,外预沙俄侵略,国家出现了“四海奠定,民生富庶”的繁荣景象。康熙五十二年...[继续阅读]

    按清代乾隆朝制度每逢除夕、元旦、上元、中秋、冬至和帝后寿辰等节日,都要举行大宴,其中尤以除夕、元旦、寿辰之大宴最为隆重。总观清廷大宴仪式,大同小异,只是陪宴人员有所不同。从除夕大宴、元旦大宴,可以了解清宫大宴的...[继续阅读]

    皇帝所用膳桌填漆花膳桌是皇帝平常进膳所用桌,红龙矮桌为酒宴摆果品用桌、黑漆桌是皇帝进茶膳时用桌、小高丽木膳桌是皇帝斋祭时膳食用桌、海屋添筹有帏小矮桌是皇帝与妃嫔共餐用桌。黑漆描金葫芦图案的大吉宝案小桌,是每...[继续阅读]

    清宫中筵宴,每次由光禄寺和内务府专司宴席之事,光禄寺恭办的筵宴,分为满席和汉席,满席均由满洲饽饽和干果组宴,汉席由菜肴、面食和果品组宴。满席有“近前馔筵”和“午奠筵”、“随宴”只之分,并有一等席、二等席、三等席...[继续阅读]

    清朝皇帝、皇太后、皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔、常在、答应以其位份等级按年、月、日供给物品与食品称为宫份。皇帝宫份:每日供给盘肉二十二斤、汤肉五斤、猪油一斤、羊二只、鸡五只、鸭五只、白菜、菠菜、香菜、韭菜共...[继续阅读]

    乾隆皇帝文治武功英明盖世,他不仅治理国家功绩卓著,而且还是出了名的大孝子,对抚育他长大的母亲怀有深厚的感情。自乾隆继位后,他经常在办理繁忙国事政务后抽出许多宝贵时间陪侍母亲。乾隆皇帝每次到外地巡幸,只要母亲愿意...[继续阅读]

    正月初一乾清宫家宴正月初一未正乾清宫家宴由八阿哥进酒,午正安宴桌,摆高头冷膳。乾清宫设摆大宴,用器皿库大宴桌一张,银库黄绣锻金龙镶宝石桌刷一份,宝座龙头里边长几角至宴桌边八寸五分。先从外边摆起:头路松棚果罩四座...[继续阅读]