你能够一边吃肉,一边保持胆固醇不升高吗?可以,只要你把肉上的脂肪尽可能完全除掉,因为脂肪是使胆固醇升高的元凶。狄金大学和澳洲皇家墨尔本医院的研究人员,让10位健康的男女连续3周,每天都吃大约1磅牛肉,不过把牛肉上看得见...[继续阅读]

    假如你的Lp(a)——一种奇怪的胆固醇——过高的话,你可能在年纪轻轻的时候就会有动脉阻塞和心脏病突发的毛病,特别是在你的LDL胆固醇也很高的时候。某些专家认为,有四分之一在60岁以前心脏病发作的人,是因为他们体内的Lp(a)太多...[继续阅读]

    你也许认为你的脂肪越少越好,实则不然。哈佛的法兰克·塞克斯博士说,超低脂肪的饮食,也就是在你摄取的全部卡路里中脂肪所占的比例只有10%或更少的话,一样会让你很容易患心脏病。原因是:超低脂肪的饮食不但降低你的LDL胆固醇...[继续阅读]

    研究人员不停地在问这个问题,而答案是肯定的。胆固醇太低——在160以下——是危险的。明尼苏达大学的詹姆士·尼顿博士和他的同事对35万个健康的中年男士做过一项调查,发现他们之中有6%的人的胆固醇都非常低,而且丝毫没有心...[继续阅读]

    科学家现在知道,血栓因子——包括血流的速度、血液的黏度,以及血液是否有形成凝块的倾向——是造成心脏病突发、中风或血管破裂的主要决定因素。饮食对心脏病的影响力,主要来自它对血栓因子的影响,其次才是来自它对胆固醇...[继续阅读]

    医生总是告诫病人在手术前不要服用阿斯匹林,因为怕阿斯匹林会使“血液变稀”,延长血液凝结的时间。如此一来,你流血的时间就会延长,使你的手术变得更复杂、更危险。但是有没有医生叫你在手术前不要吃蔬菜、太多的姜、大蒜...[继续阅读]

    埃及的古老纪录称洋葱是血液的滋补品;早年美国的医生认为洋葱是“血液净心剂”。法国的农民给马吃大蒜和洋葱来溶解马腿里的血液凝块;俄罗斯人宣称伏特加酒加大蒜可以帮助血液循环。这已不再是未经证实的民间传说,大蒜和...[继续阅读]

    哈佛的维克多·格尔威治医生劝他所有的心脏病人每天吃洋葱,部分原因就是因为洋葱含有的化合物能够阻止血小板凝结,并且加速血液凝块溶解的活动。事实上,洋葱分解脂肪的能力的确惊人。印度的古普达教授曾做过实验,首先他让...[继续阅读]

    富含omega-3脂肪酸的鱼类,是血液凝块的克星。科学家将鱼肉保护心脏的功劳,归因于鱼油具有强大防止血液凝结的力量。鱼油可以对血液凝块发动多重攻击:它可以抑制血小板凝聚,使血液变得清纯一点,它可以减少纤维蛋白原,并且可以...[继续阅读]

    适量的红酒能够稀释你的血液,阻止血液凝块。这不只是酒精的缘故,还有红酒里面其他复杂的成分也发挥了作用。法国的马丁·塞纽尔和贾基斯·波奈特博士,曾对15名健康男子实验酒对血液凝块的影响。他们让这些人每天喝半升的波...[继续阅读]