食疗著作。3卷。元·吴瑞撰。约成于天历二年(1329)。本书将食物分为米、谷、菜、果、禽、兽、鱼、虫8门,收录540种食物及若干食疗方。分别引证诸书,论述其性味、功能及食用方法等。如“山楂”:化食积,行结气,健脾宽膈,消血痞气...[继续阅读]

    食疗著作。明·胡文焕撰。成书于嘉靖四十五年(1566)。本书主要阐述食疗禁忌,辑有五谷食忌、五味食忌、五果食忌、五菜食忌、六畜食忌、诸禽食忌、虫鱼食忌、孕妇食忌、乳母食忌、小儿食忌、逐月食忌。并附永当戒食、诸果有...[继续阅读]

    食疗著作。3卷。明·鲍山撰。初刊于天启二年(1622)。共载草部和木部可食之品计435种,多为植物的茎、叶、根、花、实等。每品均附以插图,记其形态、性味、食用法。虽未涉及主治疾病,但由于所载植物品种多为一般本草书所未收载...[继续阅读]

    食疗著作。又名《救荒野谱》。1卷。明·王磐撰。成书于正德十六年(1521)。本书收载野菜60种。详其别名、采集时间,及食用方法,以三言歌诀形式叙述。是一本比较通俗的实用救荒本草著作。明末时姚可成又续补60种,共120种。全书虽...[继续阅读]

    食疗著作。1卷。又名《新刻养生食忌》。明·胡文焕辑。本书首论五味、五谷、五果、五菜、五畜、诸禽、虫鱼;孕妇、乳母、小儿及十二月食忌等诸食忌。次论有毒的果、禽、鱼及饮食害人、饮食相反等诸禁忌,凡16门。所载偶用药...[继续阅读]

    食疗著作。明·岳甫嘉撰。见《医学正印》。...[继续阅读]

    食疗著作。8卷。明·穆世锡撰。见《医书藏目》。...[继续阅读]

    食疗著作。4卷。明·卢和撰。成书于正德十六年(1521)。书中将药用食物分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、虫8类。主张多食蔬菜,可为疏通肠胃,对身体有益,而对于肉食则宜有制。认为“诸菜皆地产阴物,所以养阴,固宜食之”;“蔬有...[继续阅读]

    食疗著作。2卷。明·吴禄辑。成书于嘉靖年间。上卷分列谷部、果部、菜部、兽部,下卷列有禽部、虫鱼以及水部,共7部。还有“附录”部分,专述饮食宜忌,如五脏所补,五脏所伤、五脏所禁、五味所宜以及食物相反、妊娠忌食等内容...[继续阅读]

    食疗著作。1卷。明·许令典撰。道光二十七年(1847)《海昌备志》载:《食史》1卷。《花溪志》作《食谱》。...[继续阅读]