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 一、白酒微生物的鉴定研究某种微生物的性状,确定其是否属于已知的某分类单元,这种工作称之为鉴定。鉴定工作要进行到分类学上哪个分类单元的水平,则需看研究的目的。所以,有时人们将鉴定叫做分类,这种说法其实是错误的,至 (本文共 6445 字 ) [阅读本文] >>