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 人体营养学是研究食物、营养素与机体生长、发育、健康和长寿关系的科学。而人体营养状况评定是通过膳食调查、临床检查与生化检查等营养监测来确定营养素摄入与消耗是否达到平衡,判定人体的营养状况,以及时纠正不合理营养 (共 2634 字) [阅读本文] >>